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准备工作:在开始拍摄前,首先要做好准备工作。和饭店的负责人或者管理人员沟通,了解饭店的主题以及特色或者亮点。同时考虑合适的时间、天气、场景和人员安排。需要在预算之内完成,可事先制定拍摄计划和预算。
考虑使用的设备及道具:在拍摄宣传片时需要考虑使用何种摄像机和配件,搭配的三脚架、灯光设备根据主题,考虑是否需要其他设备如遥控器同时根据场景状况,考虑是否需要一些道具,如红酒、咖啡或者某些特殊食品等等寻找细节和亮点:
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寻找饭店的特色与企业文化和服务精神去突出饭店的品牌与特点在餐厅、大堂、房间中拍摄细节以及美食方面,需要有出彩的镜头构图拍摄完良好的整体视效后,可以使用特写镜头把口感、味道以及使用食材与制作技巧等等文化元素呈现到观众面前。
具体可以结合饭店的引导材料以及社交媒体上发布的照片、视频资料进行把握选择适合的音乐:音乐是宣传片的灵魂,它会影响观众对整个饭店的印象所以需要选择适合主题以及饭店定位的音乐选择的音乐需要有调和力,能够与影片情感相呼应,需要把握好旋律、节奏、曲风以及音量的判断,这样才能更好地吸引观众的注意力。
巧妙运用镜头语言:餐饮类宣传片在拍摄过程中,一定要全景、全息、多角度的在不同场景下进行拍摄例如在拍摄餐厅时,通过不同的角度和应用不同的摄像手法,有十分巨大的差异借助不同角度的思考切换、运用翻转、滑移等镜头语言能够更好的提高宣传片的表现力和观赏性。
同样的,针对每种食物特定画面的进行完美呈现(例如,慢放升高感官,着重表现让人垂涎的美食等等)后期合成与优化:拍摄完成后,建议在短时间内加工出产品效果图,查看影像效果、镜头语言、音乐搭配等等全部是否完美,以便后期的个完善。
利用色彩分级、画面抠像、增加特效的方式,将录制的素材经过处理,达到舒适度和美观度最佳的效果同时在后期制作上也需要注重将音频、音乐音效进行混音、调整音量等等(例如内容相匹配的音效,清新的环境混音等等)使最终的饭店宣传片达到更好的观看效果与传达效果。
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